湖(hú)北(běi)中蝦農(nóng)業(yè)公司的(de)清水(shuǐ)小(xi≈§♣ǎo)龍蝦原料均為(wèi)備案養殖基地(dì)的(de)鮮活小(xi∑↓ǎo)龍蝦，嚴格按照(zhào)HACCP、BRC、ISO22000國(guó)¥×™際質量管理(lǐ)體(tǐ)系标準加工(gōng)，控制(zhì)加↓>σ¶工(gōng)工(gōng)藝CCP，經過近(jìn)20道(dào)工(gōng)序加工‌≤α≤(gōng)，蒸煮冷(lěng)卻後經人(rén)工(≈ε<¥gōng)挑選分(fēn)級擺盤；在檢驗合格後進行(xín÷δg)裝袋，車(chē)間(jiān)溫度必須控制(zhì)在18度以 →下(xià)；最後冷(lěng)凍儲藏，将小(xiǎo)龍蝦鎖鮮在最佳時(shí)刻。